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    冷凍

    鮮魚干しのどぐろ

    税込価格: 3,672 円

    数量:

    石川県輪島産の「のどぐろ」を、日本三大魚醤油のひとつ能登の「いしり」で味つけした風味豊かな一夜干しです。港から水揚げ後その日のうちに加工・真空パックし、冷凍保管しており鮮度抜群です。澄んだ目、きれいな皮目・ひれが鮮度の証です。このほど鮮度が良いものは無いと思います。

    輪島産 鮮魚干しのどぐろとは?

    鮮魚干しのどぐろは、名前の通り鮮度が抜群の一夜干しです。
    透き通った目や、綺麗な皮目やヒレ。
    違いが一目でわかります。
    理由は、
    1・輪島港から水揚げ後、冷凍保管せずにすぐ加工場へ。 
    2・熟練された手さばきで内臓等を処理し、隠し味の「いしり」
    で調味漬けして衛生的な冷風乾燥へ。
    3・その日のうちに真空パックに仕立てます。


    インフォメーション

    原材料名 のどぐろ(能登産)、食塩、魚しょうゆ(いか、食塩)
    内容量 110g~180g
    賞味期限 冷凍60日(解凍後要冷蔵4日)
    保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存して下さい)
    栄養成分表示 エネルギー:201kcal
    たんぱく質:18.8g
    脂質:13.8g
    炭水化物:0.4g
    食塩相当量:1.0g
    (この表示値は目安です)

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