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EC商品ページ
冷凍
鮮魚干しのどぐろ
税込価格: 4,320 円
石川県輪島産の「のどぐろ」を、日本三大魚醤油のひとつ能登の「いしり」で味つけした風味豊かな一夜干しです。港から水揚げ後その日のうちに加工・真空パックし、冷凍保管しており鮮度抜群です。澄んだ目、きれいな皮目・ひれが鮮度の証です。このほど鮮度が良いものは無いと思います。
輪島産 鮮魚干しのどぐろとは？
鮮魚干しのどぐろは、名前の通り鮮度が抜群の一夜干しです。
透き通った目や、綺麗な皮目やヒレ。
違いが一目でわかります。
理由は、
１・輪島港から水揚げ後、冷凍保管せずにすぐ加工場へ。
２・熟練された手さばきで内臓等を処理し、隠し味の「いしり」
で調味漬けして衛生的な冷風乾燥へ。
３・その日のうちに真空パックに仕立てます。
インフォメーション
| 原材料名 | のどぐろ(能登産）、食塩、魚しょうゆ（いか、食塩） |
| 内容量 | 140g～180g |
| 賞味期限 | 冷凍60日（解凍後要冷蔵4日） |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） |
| 栄養成分表示 |
エネルギー：201ｋcal たんぱく質：18.8ｇ 脂質：13.8ｇ 炭水化物：0.4ｇ 食塩相当量：1.0ｇ （この表示値は目安です） |
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